白松露有类似蒜味的强烈香气,但是跟蒜味又不同,还复合了果香和花香,配上酥脆又细腻的野鸡卷,确实味道极好。
蛧 站 : ? ? ? . ? ? ? ? . ? ? ? 但是餐饮协会的会长不用品得如此小心翼翼吧?会长还跟她说:“这个时候,白松露还是早了一点,要是再等一个月,那个馥郁的芳香……”
岳宁不禁感叹,有些人到底还是迷信欧洲的顶级食材啊!
整理人: w~w~w.d~j~x~s.x~y~z, 23/01/2025 13:35
??[115]第 115 章
刚才午市御龙轩就推了宝华楼张大厨的师兄楼大厨的“水晶鸡”、“爆汁虾球”、“石斑鱼片卷牛肉汤”等菜品。
中午这些菜品卖得都不错,晚市侍应生还是推这几道菜,好多顾客看了菜单上一份海螺拌萝卜丝要一百二十八,立马站了起来。
连着走了好几桌客人,终于有个客人问了:“你们就没有其他菜了吗?推这些菜,推楼大厨照着宝华楼张大厨做的菜,我为什么不去宝华楼吃?人家三十九块钱一个套餐能吃到比赛的全部菜品,还加了一小盘炒青菜。我要来这里花一百二十八吃一份拌萝卜丝?”
一直以来,御龙轩的侍应生都认为自家餐厅在港城是数一数二的高级餐厅,养出了奢侈品柜姐一般的脾气,听见这话,冷笑了一声,收了菜单:“那就去旺角吃啊!人家同一个厨子,中午在旺角宝华楼,给你炒八块钱一份的牛河,晚上在浅水湾宁宴,一份牛河就卖你八十八,也没见哪个客人抱怨贵了。为什么要拿我们跟宝华楼比,你怎么不说宁宴这样一份拌萝卜丝卖一百八?”
这个侍应生翻了个白眼,要转身。
客人来吃饭,饭没吃到,气都气饱了,他气得发抖说:“睁开眼睛好好去看看吧!人家宁宴拌萝卜丝用的是意大利黑醋,还是葡萄汁酿造,十二年窖藏的,你们用的是什么?人家用的鸡是文昌散养的走地阉鸡,人家的螃蟹是千里挑一的全黄油的青蟹。你们呢?照着宝华楼抄菜单,照着宁宴抄价格。我现在就去宝华楼,三十九块钱吃个饱。”
这个客人黑着一张脸走了。
而刚刚坐下来的客人,听见这位客人的说法,又看这个侍应生的嘴脸,突然发现自己要继续在这里,岂不是成了冤大头。
这下好了,又跑了两桌。