??[123]第 123 章
《港澳厨王大赛》第二集播出了。
观众们没想到,今年大赛居然这样精彩。
第一集宝华楼先丢分,后面靠着一道道菜追上来,但是两家差距还没那么大,最后春风楼的大厨失手,让宝华楼反超,赢得比赛。
第二集澳城张记这样一家很小的酒楼,派出了一个二十出头的小伙子,对阵御龙轩的大厨楼家富。
张记的这个陆培德连粤语都说得磕磕巴巴,还要助手翻译。
开局准备,张记的助手像个摆设,陆培德一个人切配,备料。楼家富和他的徒弟配合默契。
这完全符合大家的印象,澳城这家小酒楼就是来凑数的。御龙轩这一场肯定能赢得轻轻松松。
这个时候镜头切成近景,那个叫陆培德的年轻人,看似忙乱,实在很有条理,刀工也好。
凉菜出来,张记的摆盘中规中矩,御龙轩的摆盘反而精致一些。
当专业评委品评的时候,杨裕合吃了一片罗汉肚就说:“时间有点短,但是味道已经很好了,要是能卤得时间长些,这个调味绝了。”
那几位评委吃到这个罗汉肚还没什么,吃了红烧鸭肝,全都是夸赞之词。
而楼家富的凉菜里有一道卤水鹅肝,几位给卤水鹅肝的点评就有些平平了。
观众评委就很直接了说楼家富的卤水鹅肝,好吃是好吃,但是跟那个红烧鸭肝没得比。