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第237章（第1页）

关于太史菜摘自《世界粤菜第一家-广东太史菜 》

广东有两大美食世家：一个是谭家菜，一个是太史菜，这两个家族都诞生于广东南海。谭家菜虽创自广东，但随后北上，已经融合各菜系而成为顶级官府菜，名满京师。而太史菜则坚守广东，恪守粤菜特点并发扬光大，开创几十年繁华食事，更被推为“中国粤菜第一家”。太史菜由南海绅士江太史公创出，他是民国初年羊城食坛的首席美食家。

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本文粤菜北陆南蒋的背景跟上面两大家族不同。菜肴有参考两家的名菜。

整理人: w～w～w.d～j～x～s.x～y～z, 23/01/2025 13:36

??[134]第 134 章

这个寿桃一出现就吸引了众多人的目光，寿桃上一面是个“寿”字，一面是个“福”字，两边是桃花枝条装饰，外圈围着一圈小寿桃。

这样的中式面点在中国北方常见，山东叫花饽饽，山西等省份则是叫花馍馍，逢年过节、婚丧嫁娶、祭奠祖先、老人过寿、小孩满月都会制作不同的面点。

花样繁多，而且制作极其精美。

风俗习惯不同，港城这种东西很少能见到。

傅丹琴显然没想到还有这么一个环节。

众人看得稀罕起来，周宣雄说：“今天宴会是中西合璧，既然有了西式蛋糕，自然不能少了中式寿桃。丹琴姐，打开看看。”

“打开？”傅丹琴有些不解。

周宣雄示意她像揭开盖子一样揭开大寿桃。