小嗨书

第250章（第2页）

日本客人还是摇头，表示无法理解，想不明白，这么清澈的汤底，怎么会是八个小时炖出来的呢？日本豚骨拉面也是熬八个小时的，但那是浓汤。牛肉、猪肉和鸡肉怎么澄清？

“你们等下问岳大厨？”蔡致远跟他们说道。

下一道菜品加了盖子，依旧是按位上，盖子打开，鳗鱼和羊肉的红烧酱香味道里，有一股清香，餐盘里确实除了一块鳗鱼一块羊肉，还多了一块。

侍应生说：“鱼羊鲜濑布鳝。”

“这块是什么？”

“是柚子皮。这个季节的时令，吸收了鱼羊的汤汁。”侍应生解释。

蔡致远跟他们介绍：“我们这里，柚子皮可以做好多菜，比如鲍汁柚子皮。”

刚才看比赛的时候，他们就被现场的香气给吸引了，很难相信鳗鱼还有比蒲烧更加好吃的味道。

丰腴肥润，没有经过炙烤的鳗鱼，汁水丰盈，蒲烧鳗鱼很好吃，但是也不能妨碍他觉得这个鳗鱼好吃，怎么一口就没了？

夹起颤颤巍巍的羊肉，软烂柔滑，顺着喉咙很快就滑了下去，这还没完全品出滋味来，还剩下这块柚子皮了，柚子皮都能这么绵软，有鳗鱼和羊肉的鲜香，慢慢吃，也就两口。

“岳大厨还有几种鳗鱼的做法，味道也不错。”蔡致远说。

“是吗？那她会做蒲烧鳗鱼吗？”

蔡致远想了一下说：“应该会，不过我想，她做的蒲烧鳗鱼，可能会跟你在日本吃的蒲烧鳗鱼不一样。”

“我有点期待了，怎么办？”