“当然。”岳宁舀了一勺咖喱浇在米饭上, “但是,你不是一个普通的厨师,你让我想一下……”
“如果你担心我学了之后,就跑了自己开酒楼。那我们可以签十年以上的协议,保证我在宁宴至少服务十年。”陆培德非常诚恳地说,“岳小姐,请给我这个机会。”
岳宁拌着饭,她说:“我不是这个意思,我是在想要开什么样的条件,才能留住你这样一位大师傅。”
“你的口碑很好。之前那个人一直跟我说如果进了宁宴就好了。你给宁宴大厨的待遇特别好。能那样,我已经很满足了。”
“人是会变的,等你以后发现,有一大半的客人都是冲着你的手艺来吃饭,但是你也就拿着一年二十来万的工钱,你的心里怎么想?”岳宁问他。
陆培德微微张嘴,吸了一口气:“二十万港币?”
“对啊!”
“我会开心疯的。”陆培德都不知道怎么形容了,“我在北京就拿四十多块,我二叔才七十多。一年能顶一辈子了。”
“哥,咱到港城来了,这是资本主义社会,咱们思维要改变。你的手艺是无形资产,你的陆家菜传承人的名义也是无形资产,是可以变现的。”岳宁跟他解释这些商业名称。
“我就是一个厨子,这些我都不懂。”陆培德摇头。
“你不懂我才要跟你说清楚。我是打算跟你长期合作,就不能贪你一时的便宜。我刚才听下来,手艺是你自己的,但是陆家菜传承人这个名义,你想,你堂弟对你叔传你手艺尚且会妒忌,别说你拿陆家菜传人这个名义来做生意了。我不担心你,但是我担心,有一天他看见你用陆家的名义赚了上千万资产,你说他会怎么想?”岳宁低头吃饭。
“岳小姐,我信你。你来安排。”
岳宁摇头:“先不要说信我。等你比赛完,拿了奖,你按照大师傅的待遇进宁宴。咱们先磨合,然后你利用这段时间,去了解一下知识产权,经营,这些方面的知识。湾仔这里要开第二家宁宴,现在你要加入了,我想索性就打差异化,浅水湾的宁宴是南派粤菜。你最后决定安安稳稳就做个厨子,拿工资吃饭,那新的一家酒楼还是叫宁宴。如果你了解透彻了,咱们成立一家新的公司,设立一个新的品牌,叫‘陆府’或者叫其他名字,主打北派粤菜,和宁宴搞差异化,咱们就是合伙经营,你就是这家公司的股东之一。”
陆培德摇头:“我不是读书的料,你让我去学经营这些,我会烦死的。我信你,就行了。我想问一句,咱们这儿能收女厨子吗?”