小嗨书

第637章（第3页）

一家人里睡得最沉的小朋友终于被吵醒，睡眼朦胧地看到酸菜缸被砸了。

“哇”

眼泪说来就来，哭得十分动情。

“我的酸菜……”

嫂子：“……闭嘴吧！明天一早吃酸菜饺子。”

……

一大清早，三种做法的酸菜猪肉馅饺子端上桌。最普通的是水煮的，其次是蒸的，金灿灿的是煎饺。饺子皮是嫂子现擀的，蒸饺最能体现手工面皮的柔韧弹牙，面香十足。

芮一禾先尝的就是蒸饺，而蒸饺也是最怕放凉失去味道的。一旦放凉，面皮就会变硬。

饺子要好吃，面皮不是最要紧的，最难的是调馅。

芮一禾家里的长辈几乎都有包饺子的好手艺，为省事图便利，也常买成品饺子皮，但只要饺子馅调得好，味道一样很棒。

再其次，便是蘸碟。

不得不说，嫂子做的饺子是芮一禾目前吃过的饺子里最美味的，面皮、饺子馅调味和蘸碟都恰到好处。每一种要素的水准都高，综合起来味道自然好。为其增彩的还有酸菜，可以说没酸菜的话，芮一禾给的评分就要低很多。

这让她不免联想，要是酸菜腌到时候再开缸该是多么的美味啊。

可惜了。