王英过来看到堂妹家里做的红薯,晶莹剔透,每一个都独立包装着,看起来和外面买的差不多。
“念念,你这自己做的?”
“对啊,嫂子你尝尝好不好吃。”姒念苏立马抓了几个给王英。
王英立马尝了一个,确实好吃。“念念,你这怎么做的,方不方便和嫂子说一下。我们也这样做一些,这样包装起来还挺适合寄给兮兮和晨晨。”
“嫂子,这个很简单的。就是三蒸三晒的方法。”
“什么是三蒸三晒?”她没听过这种,印象里没什么东西这样做过。
“就是红薯蒸三次晒三次。红薯我是天选的小个的做,这个方便后面独立包装,也好看。
红薯洗干净削皮,水开后放蒸锅里蒸20分钟,牙签能插进去,但又不太熟的样子。然后铺开晒两天。
第二次蒸15分钟,现在天气还挺热,晒一天就行。
然后就是蒸第三次了,蒸15分钟,再晒一天,到你想要的软硬度就可以。”
“这还挺简单的,就是花点功夫罢了。还不用特别买什么工具。我回去试一下。”
“可以,有什么不明白的问我。”
姒念苏在空间里又种了一批蜜薯,长到比中指长一点,大概两指粗就挖出来做零食吃。
六天后