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第239章（第2页）

“我做过一次鸡肉垫卷，大家都爱吃，老叫我做。”葛大姐说起大家喜欢吃，她心里美滋滋地。

“你看，你们又不是没事做，又要打扫卫生，又要烧饭。这不是工作？”岳宁问她。

“在老家，这也能当成工作，那不得被人笑死，被人骂成是懒婆娘？”葛大姐说道。

老家所有家务都是女人的，几乎没男人什么事，女人们也都习惯了。岳宁说：“这不叫工作叫什么？我这个烧菜的，还被人叫大厨呢！”

“那是在酒楼。我这是在厂里，我也不是厨子。”葛大姐到灶台后生火，“先烧水，是吧？”

“对，我先把河蚌汆水。”岳宁转头要找葱姜。

葛大姐见了跟秀秀说：“秀秀，给你岳宁姐去拿葱姜蒜进来。”

秀秀到门口，老姜一块块放在窗台上，蒜头和辣椒穿成串了挂在窗上。

岳宁切了葱姜放进锅里跟水一起煮，再把蚌肉放进去汆水。

河蚌汆过水了，岳宁让秀秀用刀背把蚌肉敲松。

蚌肉如果处理不好，有泥腥气，而且这个蚌肉还会像橡皮筋一样难以嚼烂。

“大姐有猪油吗？”

“有，橱里还有大半碗呢！”葛大姐说。

岳宁拿出雪白的猪油，挖了一勺，加入菜籽油，下了葱姜把那几条小鲫鱼下下去煎，煎到两面金黄，她用锅铲子把鱼全部捣烂，再翻炒几下。