"接下来是秘密武器。"姜妍从橱柜里摸出一个小罐子,舀了一勺自制的豆豉酱。
深褐色的酱料在锅中化开,裹着带鱼翻炒,最后淋上一勺黄酒。火焰腾起,酒香混着咸鲜味弥漫整个厨房。
“哇,好香,好香,妈妈的厨艺真好!”
小希夸张的说道。
“介个菜下饭,窝能吃三大碗!”
听到两小只的赞美,姜妍嘴角勾起。
干烧带鱼做好,姜妍又将泡发的虾干沥干水分,热油下锅快速煸炒至表皮酥脆。
姜妍抓了把青蒜段扔进去,雪白的蒜茎衬着橙红的虾干,锅铲翻飞间撒上白糖提鲜。
最后淋几滴香醋,酸香混着海鲜特有的甘甜扑面而来。
这味道好霸道!
姜妍都忍不住咽口水了!