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第210章 是不是总说'宁可生三分\'?(第6页)

何雨琮心头一跳,想起现代看到的资料:1990年前后,黔城国营养殖场工人常患风湿,苗医用特殊折耳根入药。他摸出随身带的粽子样品:"用这个换行吗?五芳斋的配方,改良过……"

小刘眼睛发亮:"我妹在饭店当学徒!"

当夜三人跟着小刘穿过晃悠的吊脚楼,河风里掺着酸汤鱼的香气。苗医的木屋前挂着三串干辣椒,檐角铜铃在风中叮当。

"后生要找折耳根王?"苗医捧着竹烟斗,火光照亮皱纹里的银簪,"先尝尝苗家待客菜。"

木桌中央摆着个黑陶罐,揭开盖子的刹那,陈雪茹差点打翻米酒。折耳根与腊肉共舞,酸笋与番茄交融,汤汁里浮着诡异的绿色泡沫。

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"这是……折耳根酿酸汤?"何雨琮舀起一勺。

苗医突然剧烈咳嗽,烟斗掉在地上发出脆响。何雨琮睁眼时,看见老人枯枝般的手抓向陶罐:"这酸汤……是我阿爸传给游击队的方子……"

"所以……"秦淮茹蹲在河埠头洗粽叶,月光把她的影子拉成长条,"四十年前张大师用折耳根酸汤,换了苗家治风湿的秘方?"

何雨琮把粽子码进蒸笼:"张大师回北京后改良了秘方,做成药膳粽子……但关键在折耳根王。"他掀起锅盖,雾气蒸腾间看见陈雪茹蹲在药材铺前,正用缝纫机改装碾药机。

"何师傅!"陈雪茹举着碾碎的折耳根粉跑回来,"药铺老板说,折耳根王要配……"她突然刹住话头,盯着秦淮茹微肿的右手。

"老许这是闻味儿解馋呢?"三大爷闫埠贵拎着搪瓷缸子经过,缸底磕在门框上当啷响,"昨儿街道办通知,你那辆凤凰牌自行车要当罚款充公喽。"

许大茂脖颈暴起青筋,前日他被工商逮着倒卖尼龙袜,三箱货全扣在派出所。想起娄晓娥临走时摔碎的景泰蓝花瓶,他狠狠啐了口唾沫:"闫老头少他娘的看笑话,等爷们翻了身……"

话没说完,东厢房突然爆发出哄笑。何雨琮正教傻柱包"双拼粽",半片咸蛋黄坠在糯米堆里,油星子溅到烧红的煤炉上滋滋作响。"雨琮说的这叫'产品创新',您瞧这蛋黄糍粑粽,"傻柱举着成品炫耀,"前头副食店张主任订了二十斤!"

"何师傅!收我当徒弟吧!"他扯着嗓子喊,惊飞了槐树上打盹的麻雀,"我许大茂给您当牛做马,只要……只要教我包粽子!"

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