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第276章（第2页）

陆培德又调了一条花鲢鱼，让人去杀，又去拿了冬笋、火腿、香菇这些配料。他说：“还有一道热菜，做拆烩鱼头、点心做豌豆黄。”

“都是考究功夫的菜。”

“陆家讲究慢工细活，”

他站在一块羊肉前，停顿了一会儿，又去拿了一块豆腐。

“你干嘛不拿羊肉了？”岳宁问他。

“还是做文思豆腐吧！”他说。

“你原来想做什么？”岳宁问。

他说：“原来也想做文思豆腐，速度快一些。就是看见羊肉，想做羊肉汆丸子汤，冬天喝很不错。”

“拆烩鱼头已经是淮扬菜了，没必要再用一道淮扬菜。我从西北来，我们西北的羊肉味道很好，我也喜欢喝羊汤。刚好来一口解解馋。再说了白菜帮子用来做珊瑚白菜了，白菜叶刚好用来做汆羊肉丸子汤？”岳宁知道他不好意思麻烦她剁肉臊子，“我有的是力气。”

陆培德点头，把豆腐放了，拿起了一块羊肉。

选好了材料，陆培德再次客气地跟岳宁说：“那麻烦您，帮我切白菜、切香菇、准备鸭子……”

“这些活包在我身上，您千万别客气。”

岳宁根据他的要求，把一个个配料排排放，陆培德拿了豌豆，去蒸豌豆做豌豆黄。

岳宁先给他洗干净了一只肥鸭子，把目鱼给清洗干净，撕掉了上面的那层膜，汆了水。